興味があったため「サントリー武蔵野工場」へ試飲＆見学へ。
（平日なのに結構人が入ってました）
今回知りたかったのは、9月に八ヶ岳清里のビール工場で見学した時に感じた「少数で良い物を作る」と「企業で出来る良い物」との差。
（内情とか実状はその時に随分勉強させていただきました）
さて大企業の現場はどうなんでしょうか？
今回は事前予約が必要な「ザ･プレミアム･モルツ講座｣
矢沢永吉さんのＣＭがリピートされてます
初めの説明はなんかデザインのプレゼンみたいで面白かった。
（流石に大企業なんですね、説明の方とても慣れてます
）
ホント企業の皆さん、努力しているんですね。
ただ個人的に現場の方が説明して頂けると良いのではないかと。
メッチャでかい醸造樽！
この部屋から「ザ・プレミアム･モルツ」が作られました
ただプレゼンから感じたのは「企業の制約」
解説の説明だけでこの辺り感じる人は少ないと思います。
（工場の閉塞感？オートメイションから来る物なのか？）
小生の勝手な感想なんですが、やはり「美味い物を作る」と「大量生産」は上手く繋げるのは難しいのかなぁ？
さて見学後はお待ちかね「ザ・プレミアム･モルツ」
いやぁ～工場出来たては美味い。
流石「モンドセレクション最高金賞
」
まずはプレミアム行きます
黒は泡が美味い
この講座だけ黒モルツも試飲でき、他の見学者の方と妙に盛り上がってしまいました。
しかし･･･
いやはや･･･
酒税高いよ！日本は！！
さて「サントリー武蔵野工場」は色々と消化不良な感がありましたが「大量生産」すると言う企業側の姿勢が少し透けて見えて良かったのではと。
その意味ではどちらが良いと言う訳ではないが、多くの人に行き渡る物作りは大変なんだと改めて考えさせられました。
あと帰りに聞いたのですが、ホントは「京都工場」がとてもお勧めなんですとか。
京都には「サントリー山崎」の工場もありますし、機会があったら覗いてみたいなぁ～と。
サントリーの皆さんご馳走様でした
